US-Forscher des Arizona Cancer Center und der Division of Cancer Prevention am National Cancer Institute in Bethesda sind dem "Gesundheitsgeheimnis" des Grünen Tees einen Schritt näher gekommen: Der enthaltene Gerbstoff Catechin unterstützt den Körper beim Entgiften, was auch die vor Krebs schützende Wirkung erklären könnte.

GST (Proteine mit Namen Glutation-S-Transferasen) spielen eine eine wichtige Rolle in der Entgiftung und Ausscheidung von krebserregenden Substanzen, entgiften Biozide, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Ethylenglykole, PCB, Aflatoxine und andere Xenobiotika. In Studien konnte nachgewiesen werden, dass Menschen mit niedriger GST-Aktivität ein höheres Krebsrisiko haben.

In Blutuntersuchungen zeigte sich, dass besonders jene Menschen mit geringer GST-Aktivität sehr gut auf Grüntee-Extrakt ansprachen und eine deutlich höhere Abwehr zeigten.

Die gesundheitsfördernde Wirkung von Grünem Tee ist seit Jahren bekannt. Eine japanische Studie mit 40.000 Erwachsenen über einen Zeitraum von elf Jahren zeigte bereits seine positive Wirkung auf das Herz.

Quellen: pte, http://www.azcc.arizona.edu, http://www.cancer.gov
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